🍓 Yaourt glacé à la fraise

4 personnes · préparation 10 min · cuisson 0 min

Ingrédients

• 400 g de fraises congelées
• 300 g de yaourt grec
• 2 c. à s. de miel
• 1 c. à s. de jus de citron

Préparation

1. Utilisez les fraises encore congelées : c'est elles qui donnent la texture, sans passer par la sorbetière.
2. Mettez tout dans un robot puissant.
3. Mixez par à-coups en raclant les parois, jusqu'à obtenir une crème lisse et épaisse.
4. Goûtez et ajustez le miel selon l'acidité des fraises.
5. Servez immédiatement pour une texture souple, ou 1 h au congélateur pour une glace plus ferme.
6. Au-delà, sortez-la 10 min avant de servir.

D'après Desserts légers

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