🫓 Wraps de lentilles à 2 ingrédients

6 wraps · préparation 10 min + 3 h de trempage · cuisson 15 min

Ingrédients

• 190 g de lentilles corail sèches
• 480 ml d'eau
• Sel

Préparation

1. Rincez les lentilles à l'eau courante jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Faites-les tremper dans l'eau au moins 3 heures, une nuit de préférence. C'est ce trempage qui permet de tout mixer sans farine ni levure.
3. Versez l'eau et les lentilles dans un blender puissant, salez, et mixez jusqu'à obtenir une pâte parfaitement lisse.
4. Chauffez une poêle antiadhésive et versez environ 80 ml de pâte. Tournez la poêle pour l'étaler finement. Si votre poêle accroche, un filet d'huile suffit.
5. Comptez 1 à 2 min de chaque côté à feu moyen.
6. Garnissez à votre goût : ces galettes se plient sans casser, contrairement aux galettes sans gluten habituelles.

D'après The Cooking Foodie (YouTube)

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