🍖 Wiener Schnitzel
Ingrédients
- 4 escalopes de veau
- 2 œufs
- 150 g de chapelure
- 100 g de farine
- Beurre ou huile
- Citron
- Sel, poivre
Préparation
- Aplatissez finement les escalopes, salez et poivrez.
- Passez-les dans la farine, l'œuf battu, puis la chapelure.
- Faites frire au beurre jusqu'à doré et croustillant.
- Servez avec un quartier de citron.
D'après Cuisine d'Europe
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