🥗 Vinaigrette balsamique
Ingrédients
- 12 cl d'huile d'olive
- 4 cl de vinaigre balsamique
- 1 c. à c. de moutarde de Dijon
- 1 c. à c. de miel
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre
Préparation
- Mettre le vinaigre, la moutarde, le miel et l'ail écrasé dans un bol.
- Fouetter pour bien mélanger.
- Verser l'huile d'olive en filet en fouettant sans arrêt (émulsion).
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Conserver au frais jusqu'à 1 semaine ; secouer avant usage.
D'après Cooking with Coit (YouTube)
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