🫛 Velouté de petits pois à la menthe

4 personnes · préparation 10 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 500 g de petits pois
• 1 oignon
• 10 cl de crème
• Menthe fraîche
• Bouillon
• Beurre, sel, poivre

Préparation

1. Faites suer l'oignon au beurre.
2. Ajoutez les petits pois et le bouillon ; cuisez 10 min.
3. Mixez avec la menthe.
4. Ajoutez la crème ; servez chaud ou froid.

D'après Alain Passard

Ouvrir cette recette dans Fogar — liste de courses, garde-manger, menu de la semaine