🍲 Velouté de champignons

4 personnes · préparation 15 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 500 g de champignons
• 1 oignon
• 20 cl de crème
• Bouillon
• Beurre
• Persil, sel, poivre

Préparation

1. Faites revenir l'oignon et les champignons au beurre.
2. Ajoutez le bouillon et mijotez 15 min.
3. Mixez finement.
4. Ajoutez la crème ; parsemez de persil.

D'après Cuisine gastronomique

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