🥧 Tourte au poulet

6 personnes · préparation 25 min · cuisson 40 min

Ingrédients

• 500 g de poulet cuit
• 1 pâte feuilletée
• 2 carottes
• 150 g de petits pois
• 1 oignon
• 30 g de farine
• 30 g de beurre
• 40 cl de bouillon
• 10 cl de crème
• 1 œuf (dorure)
• Thym

Préparation

1. Faire un roux avec le beurre et la farine, puis verser le bouillon en fouettant.
2. Ajouter la crème, le thym, les carottes et les petits pois ; épaissir.
3. Incorporer le poulet et laisser tiédir.
4. Verser dans un plat et couvrir de pâte feuilletée ; dorer à l'œuf.
5. Cuire à 200°C environ 35-40 min jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

D'après Food Channel L (YouTube)

Ouvrir cette recette dans Fogar — liste de courses, garde-manger, menu de la semaine