🍲 Tom yum
Ingrédients
- 300 g de crevettes
- 150 g de champignons
- Citronnelle, galanga (ou gingembre)
- Feuilles de combava
- Citron vert, piment
- Sauce nuoc-mâm, coriandre
Préparation
- Portez un bouillon à ébullition avec citronnelle, galanga et combava.
- Ajoutez les champignons et les crevettes.
- Assaisonnez de nuoc-mâm, citron vert et piment.
- Parsemez de coriandre ; servez bien chaud.
D'après Cuisine du monde
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