🍋 Tarte au citron meringuée
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 4 citrons (jus + zeste)
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 50 g de beurre
- Meringue : 3 blancs + 100 g de sucre
Préparation
- Cuisez à blanc le fond de tarte.
- Préparez une crème au citron (œufs, sucre, jus, beurre).
- Garnissez la tarte de crème au citron.
- Recouvrez de meringue et dorez au four (ou chalumeau).
D'après Cuisine gastronomique
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