🥒 Tarator (soupe froide au concombre)
Ingrédients
- 50 cl de yaourt
- 2 concombres
- 2 gousses d'ail
- Aneth
- 3 c. à s. d'huile de tournesol
- Noix concassées
- Eau froide
- Sel
Préparation
- Râper ou couper les concombres en très petits dés.
- Fouetter le yaourt avec un peu d'eau froide jusqu'à consistance de soupe.
- Ajouter l'ail écrasé, l'aneth et les concombres.
- Assaisonner de sel et d'huile.
- Réfrigérer au moins 1 h et servir avec des noix concassées.
D'après Food Channel L (YouTube)
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