🍲 Tajine poulet citron-olives
Ingrédients
- 1 poulet en morceaux
- 2 citrons confits
- 150 g d'olives vertes
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- Gingembre, safran, cumin
- Coriandre, huile d'olive
Préparation
- Faites revenir le poulet avec oignons, ail et épices.
- Couvrez d'eau et mijotez à couvert 45 min.
- Ajoutez citrons confits et olives ; poursuivez 15 min.
- Parsemez de coriandre ; servez avec du pain ou de la semoule.
D'après Cuisine du monde
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