🥗 Taboulé

4 personnes · préparation 20 min · cuisson —

Ingrédients

• Beaucoup de persil (3 bottes)
• 4 c. à s. de boulgour fin
• 3 tomates
• 1 oignon vert
• Menthe
• Jus de citron, huile d'olive
• Sel

Préparation

1. Hydratez le boulgour dans un peu d'eau.
2. Ciselez très finement le persil, la menthe et l'oignon.
3. Coupez les tomates en petits dés.
4. Mélangez le tout avec citron, huile d'olive et sel.

D'après Cuisine libanaise

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