🥩 Steak chimichurri

2 personnes · préparation 10 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 2 steaks (bavette ou entrecôte)
• 1 bouquet de persil
• 3 gousses d'ail
• Origan
• 2 c. à s. de vinaigre de vin
• Huile d'olive
• 1 piment
• Sel, poivre

Préparation

1. Préparer le chimichurri : hacher finement persil, ail, origan, piment et mélanger avec vinaigre et huile d'olive.
2. Assaisonner les steaks de sel et de poivre.
3. Les griller à feu vif selon la cuisson désirée.
4. Laisser reposer 5 min puis trancher.
5. Napper généreusement de chimichurri.

D'après Recipe30 (YouTube)

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