🍠 Soupe patate douce & pois chiches

4 personnes · préparation 15 min · cuisson 25 min

Ingrédients

• 2 patates douces
• 250 g de pois chiches
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• Gingembre
• 20 cl de lait de coco
• 1 c. à c. de cumin
• Bouillon
• Sel, poivre

Préparation

1. Faire suer l'oignon, l'ail et le gingembre.
2. Ajouter la patate douce en dés et le bouillon ; cuire 15 min.
3. Ajouter les pois chiches et le cumin.
4. Mixer une partie de la soupe pour la texture.
5. Incorporer le lait de coco et servir.

D'après Recipe30 (YouTube)

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