🍅 Soupe de tomate crémeuse

4 personnes · préparation 10 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 800 g de tomates
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 20 cl de crème
• 50 cl de bouillon
• 30 g de beurre
• Basilic
• 1 c. à c. de sucre
• Sel, poivre

Préparation

1. Faire suer l'oignon et l'ail dans le beurre.
2. Ajouter les tomates, le bouillon et le sucre ; mijoter 20 min.
3. Mixer finement la soupe.
4. Incorporer la crème et rectifier l'assaisonnement.
5. Servir avec du basilic frais (et un croque-fromage).

D'après Preppy Kitchen (YouTube)

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