🧅 Soupe à l'oignon gratinée

4 personnes · préparation 15 min · cuisson 45 min

Ingrédients

• 6 oignons
• 1 l de bouillon
• 10 cl de vin blanc
• 1 baguette
• 100 g de gruyère râpé
• Beurre
• 1 c. à s. de farine
• Sel, poivre

Préparation

1. Faire caraméliser lentement les oignons émincés dans le beurre (25 min).
2. Singer avec la farine, déglacer au vin blanc.
3. Ajouter le bouillon et laisser mijoter 15 min.
4. Verser dans des bols, poser des tranches de pain grillé.
5. Couvrir de gruyère et gratiner au four jusqu'à ce que ce soit doré.

D'après Recipe30 (YouTube)

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