🧄 Soupe à l'ail italienne

4 personnes · préparation 10 min · cuisson 25 min

Ingrédients

• 1 tête d'ail
• 1 l de bouillon
• 4 œufs
• Pain rassis
• Huile d'olive
• Thym
• Laurier
• Sel, poivre

Préparation

1. Faire confire doucement l'ail dans l'huile d'olive.
2. Ajouter le bouillon, le thym et le laurier ; mijoter 15 min.
3. Faire dorer des croûtons de pain.
4. Pocher les œufs dans la soupe.
5. Servir bien chaud avec les croûtons.

D'après Recipe30 (YouTube)

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