🥟 Shish barak
Ingrédients
- Pâte (farine, eau, sel)
- 300 g de bœuf haché
- 1 oignon, pignons
- 1 l de yaourt
- 1 c. à s. de maïzena
- Ail, coriandre séchée
Préparation
- Préparez de petits raviolis farcis de viande.
- Cuisez le yaourt avec la maïzena en remuant (pour ne pas trancher).
- Pochez les raviolis dans le yaourt.
- Faites un tarka ail-coriandre et versez dessus.
D'après Cuisine syrienne
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