🫓 Sfiha (lahm bi ajin)

6 personnes · préparation 30 min + levée · cuisson 15 min

Ingrédients

• Pâte à pain (farine, levure, eau)
• 400 g de bœuf haché
• 2 tomates
• 1 oignon
• Concentré de tomate
• Épices, jus de citron
• Pignons

Préparation

1. Préparez une pâte à pain et laissez lever.
2. Mélangez la viande avec tomate, oignon, épices et citron.
3. Étalez la garniture sur des disques de pâte.
4. Cuisez à four chaud 12–15 min ; parsemez de pignons.

D'après Cuisine libanaise

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