🐟 Saumon au miso

2 personnes · préparation 10 min + marinade · cuisson 12 min

Ingrédients

• 2 pavés de saumon
• 3 c. à s. de pâte miso
• 2 c. à s. de mirin
• 1 c. à s. de sucre
• 1 c. à s. de sauce soja
• Gingembre
• Riz
• Ciboule

Préparation

1. Mélanger le miso, le mirin, le sucre, la sauce soja et le gingembre.
2. Enrober le saumon de cette marinade et laisser reposer au frais 2 à 4 h.
3. Essuyer légèrement l'excédent (sinon il brûle).
4. Cuire au four ou sous le gril 10-12 min jusqu'à ce que le dessus caramélise.
5. Servir avec du riz et de la ciboule.

D'après Simple Cookery (YouTube)

Ouvrir cette recette dans Fogar — liste de courses, garde-manger, menu de la semaine