🐟 Saumon à la friteuse à air

2 personnes · préparation 5 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 2 pavés de saumon
• 1 c. à s. d'huile d'olive
• 1 c. à c. d'ail en poudre
• 1/2 c. à c. de paprika
• Jus de citron
• Aneth
• Sel, poivre

Préparation

1. Sortir le saumon 10 min avant : froid du frigo, il cuit inégalement.
2. Sécher les pavés, les huiler légèrement puis les assaisonner sur toutes les faces.
3. Préchauffer la friteuse à air 3 min à 200°C — la chaleur immédiate scelle la surface.
4. Cuire 8 à 10 min côté peau dessous, sans retourner.
5. Le saumon est prêt quand la chair se détache à la fourchette mais reste rosée au cœur ; finir au citron et à l'aneth.

D'après Cooking with Coit (YouTube)

Ouvrir cette recette dans Fogar — liste de courses, garde-manger, menu de la semaine