🥬 Sarmale

6 personnes · préparation 40 min · cuisson 2 h

Ingrédients

• Feuilles de chou (ou choucroute)
• 500 g de porc haché
• 100 g de riz
• 2 oignons
• Concentré de tomate
• Lardons fumés
• Thym, aneth

Préparation

1. Faites revenir oignon, viande et riz ; assaisonnez.
2. Garnissez les feuilles de chou et roulez-les.
3. Rangez-les dans une cocotte avec lardons et tomate.
4. Couvrez d'eau et mijotez à couvert ~2 h.

D'après Cuisine d'Europe

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