🍲 Samgyetang (poulet au ginseng)

2 personnes · préparation 20 min · cuisson 1 h 30

Ingrédients

• 2 petits poulets entiers
• 100 g de riz gluant
• 1 racine de ginseng
• 8 gousses d'ail
• 4 dattes séchées
• Gingembre
• Ciboule
• Sel, poivre

Préparation

1. Rincer le riz gluant et le laisser tremper 1 h.
2. Farcir les poulets de riz, d'ail et de dattes ; refermer.
3. Les placer dans une marmite avec le ginseng, le gingembre et de l'eau.
4. Mijoter à couvert 1 h 15 à 1 h 30 jusqu'à ce que la viande soit très tendre.
5. Saler au moment de servir et parsemer de ciboule.

D'après Tasty (YouTube)

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