🥔 Salade de pommes de terre rôties & œuf poché

4 personnes · préparation 15 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 600 g de pommes de terre
• Huile d'olive
• 4 œufs
• 1 citron
• 2 gousses d'ail
• Persil
• Câpres
• Sel, poivre

Préparation

1. Rôtir les pommes de terre en cubes à 200°C 30 min.
2. Préparer une gremolata : ail, persil et zeste de citron.
3. Pocher les œufs.
4. Mélanger pommes de terre et gremolata, poser l'œuf poché et les câpres.

D'après YouTube

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