🥗 Salade César
Ingrédients
- 2 cœurs de laitue romaine
- 2 filets de poulet
- 100 g de parmesan
- Croûtons de pain
- Sauce : 1 jaune d'œuf, 1 gousse d'ail, 2 filets d'anchois, huile, jus de citron
Préparation
- Grillez le poulet, tranchez-le.
- Sauce : mixez jaune, ail, anchois et citron ; montez à l'huile ; ajoutez du parmesan râpé.
- Mélangez la salade, la sauce et les croûtons.
- Ajoutez le poulet et des copeaux de parmesan.
D'après Recette classique
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