🥔 Rösti

2 personnes · préparation 15 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 600 g de pommes de terre
• 40 g de beurre
• 1 oignon (facultatif)
• Sel, poivre
• Fromage (facultatif)

Préparation

1. Râpez les pommes de terre (crues ou précuites) et essorez-les.
2. Salez, poivrez, formez une galette dans une poêle beurrée.
3. Dorez ~10 min de chaque côté jusqu'à croustillant.
4. Servez tel quel, ou avec du fromage fondu.

D'après Cuisine du monde

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