🍰 Red Velvet

10 parts · préparation 30 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 300 g de farine
• 300 g de sucre
• 2 c. à s. de cacao
• 2 œufs
• 25 cl de babeurre
• 20 cl d'huile
• Colorant rouge
• 1 c. à c. de vinaigre
• 1 c. à c. de bicarbonate
• 300 g de fromage frais
• 100 g de beurre
• 200 g de sucre glace

Préparation

1. Mélanger la farine, le sucre, le cacao et le bicarbonate.
2. Ajouter les œufs, le babeurre, l'huile, le colorant et le vinaigre.
3. Cuire en 2 disques à 175°C environ 28-30 min. Laisser refroidir.
4. Fouetter le fromage frais, le beurre et le sucre glace.
5. Monter le gâteau en alternant les disques et le glaçage.

D'après Preppy Kitchen (YouTube)

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