🥧 Quiche lorraine
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 g de lardons
- 4 œufs
- 30 cl de crème
- 15 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- Noix de muscade
- Sel, poivre
Préparation
- Foncer un moule avec la pâte et la précuire 12 min à 190°C.
- Faire rissoler les lardons et les égoutter.
- Battre les œufs avec la crème, le lait, la muscade, le sel et le poivre.
- Répartir lardons et gruyère sur le fond, verser l'appareil.
- Cuire à 180°C environ 35-40 min jusqu'à ce que le centre soit pris.
D'après Preppy Kitchen (YouTube)
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