🍓 Quatre-quarts aux fraises
Ingrédients
- 250 g de fraises coupées en dés
- 230 g de beurre mou
- 250 g de sucre
- 4 œufs
- 280 g de farine + 1 c. à s. pour les fraises
- 1 c. à c. de levure chimique
- 10 cl de crème
- 1 c. à c. de vanille
Préparation
- Préchauffez le four à 165 °C et beurrez un moule à cake.
- Roulez les fraises en dés dans une cuillère de farine : elles ne tomberont pas au fond.
- Fouettez longuement le beurre et le sucre, puis ajoutez les œufs un à un.
- Incorporez la farine et la levure en alternant avec la crème et la vanille.
- Ajoutez les fraises à la spatule et versez dans le moule.
- Enfournez 50 à 55 min ; couvrez d'aluminium si le dessus colore trop vite.
D'après Preppy Kitchen (YouTube)
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