🐖 Pulled pork

8 personnes · préparation 20 min · cuisson 6 h

Ingrédients

• 2 kg d'épaule de porc
• Rub : paprika, cassonade, épices
• Sauce BBQ
• Oignon, ail
• Pains à burger, coleslaw

Préparation

1. Massez le porc du mélange d'épices.
2. Cuisez très lentement au four (120 °C) ~6 h.
3. Effilochez la viande à la fourchette.
4. Mélangez à la sauce BBQ ; servez en sandwich avec du coleslaw.

D'après Chef John (Food Wishes)

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