🎃 Poulet sauté au potiron
Ingrédients
- 500 g de blancs de poulet en cubes
- 600 g de potiron en cubes
- 1 c. à s. de maïzena (marinade)
- 3 c. à s. de sauce soja
- 1 morceau de gingembre, 3 gousses d'ail
- 2 tiges de ciboule
- 1 c. à c. de sucre
- Huile neutre, sel
Préparation
- Mélangez le poulet avec la maïzena et 1 c. à s. de sauce soja ; laissez 15 min.
- Saisissez-le à feu vif jusqu'à ce qu'il blanchisse, puis réservez.
- Faites revenir l'ail et le gingembre, ajoutez le potiron et faites-le colorer 3 min.
- Versez un demi-verre d'eau, le reste de sauce soja et le sucre ; couvrez et laissez cuire 10 min.
- Le potiron doit être tendre mais garder sa forme : piquez-le, il ne doit pas se défaire.
- Remettez le poulet 2 min, parsemez de ciboule et servez avec du riz.
D'après Tian Tian (YouTube)
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