🍗 Poulet rôti à l'ail
Ingrédients
- 1 poulet fermier
- 2 têtes d'ail
- 80 g de beurre
- Thym, romarin
- Citron
- Sel, poivre
Préparation
- Massez le poulet de beurre, sel et poivre.
- Glissez ail, thym et citron à l'intérieur.
- Rôtissez à 200 °C ~1 h 15 en arrosant du jus.
- Laissez reposer et servez avec les gousses d'ail confites.
D'après Joël Robuchon
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