🍗 Poulet frit au yaourt
Ingrédients
- 1 kg de morceaux de poulet
- 30 cl de yaourt
- 3 gousses d'ail
- 2 c. à c. de paprika
- 1 c. à c. de cumin
- 200 g de farine
- Huile de friture
- Sel, poivre
Préparation
- Mariner le poulet dans le yaourt avec l'ail et les épices au moins 4 h.
- Égoutter légèrement puis rouler dans la farine assaisonnée.
- Laisser reposer 10 min (la panure adhère mieux).
- Frire à 170°C environ 12-15 min selon la taille des morceaux.
- Égoutter sur une grille et saler à la sortie.
D'après Food Channel L (YouTube)
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