🍗 Poulet aux champignons (Pollo ai Funghi)
Ingrédients
- 4 hauts de cuisse de poulet
- 300 g de champignons
- 2 c. à s. de farine
- 15 cl de vin blanc
- 2 gousses d'ail
- Persil
- Beurre
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
- Fariner légèrement le poulet et le dorer au beurre et à l'huile. Réserver.
- Faire sauter les champignons avec l'ail dans la même poêle.
- Déglacer au vin blanc et laisser réduire.
- Remettre le poulet et laisser mijoter 15 min à couvert.
- Parsemer de persil et servir.
D'après Recipe30 (YouTube)
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