🍋 Poulet au tzatziki, pommes de terre et citrons
Ingrédients
- 8 morceaux de poulet
- 800 g de pommes de terre en quartiers
- 2 citrons en rondelles
- 400 g de yaourt grec
- 1 concombre râpé et pressé
- 4 gousses d'ail, aneth, menthe
- Huile d'olive, origan, sel, poivre
Préparation
- Mélangez le poulet et les pommes de terre avec l'huile d'olive, la moitié de l'ail, l'origan, du sel et du poivre.
- Étalez dans un grand plat sans les entasser, et glissez les rondelles de citron entre les morceaux.
- Enfournez 50 min à 200 °C, en arrosant du jus à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, pressez le concombre râpé dans un torchon — sans ça le tzatziki devient liquide.
- Mélangez-le au yaourt avec le reste d'ail, l'aneth et la menthe ciselés.
- Servez le poulet brûlant, le tzatziki bien froid à côté : c'est ce contraste qui fait le plat.
D'après Shkedy Home Cooking (YouTube)
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