🍯 Poulet asiatique à la mijoteuse

4 personnes · préparation 15 min · cuisson 4 h

Ingrédients

• 8 hauts de cuisse de poulet désossés
• 6 c. à s. de sauce soja
• 4 c. à s. de miel
• 4 gousses d'ail, 1 morceau de gingembre
• 2 c. à s. de vinaigre de riz
• 1 c. à c. d'huile de sésame
• 1 c. à s. de maïzena délayée
• Ciboule et graines de sésame

Préparation

1. Faites dorer le poulet 3 min par face à la poêle avant de le mettre dans la mijoteuse : sans ça, la peau reste pâle et la sauce manque de corps.
2. Mélangez sauce soja, miel, ail, gingembre, vinaigre et huile de sésame.
3. Versez sur le poulet et laissez cuire 4 h en position basse, ou 2 h en position haute.
4. Sortez le poulet, versez le jus dans une casserole et faites-le réduire 5 min à feu vif.
5. Ajoutez la maïzena délayée et laissez épaissir 1 min.
6. Nappez le poulet, parsemez de ciboule et de sésame, servez avec du riz.

D'après Dingo Pete (YouTube)

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