🍗 Poulet à la française (Chicken Francaise)
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 2 œufs
- Farine
- Jus de 1 citron
- 40 g de beurre
- 10 cl de vin blanc
- Bouillon
- Persil
- Sel, poivre
Préparation
- Aplatir les escalopes, les fariner puis les tremper dans l'œuf battu.
- Les dorer à la poêle dans le beurre. Réserver.
- Déglacer au vin blanc, ajouter le bouillon et le jus de citron.
- Monter la sauce au beurre.
- Remettre le poulet, napper de sauce et parsemer de persil.
D'après Recipe30 (YouTube)
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