🥔 Pommes de terre Bombay

4 personnes · préparation 15 min · cuisson 25 min

Ingrédients

• 800 g de pommes de terre
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• Gingembre
• 1 c. à c. de curcuma
• 1 c. à c. de cumin
• Graines de moutarde
• Coriandre
• 1 piment
• Huile
• Sel

Préparation

1. Cuire les pommes de terre en cubes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Faire éclater les graines de moutarde et le cumin dans l'huile chaude.
3. Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre, le curcuma et le piment.
4. Ajouter les pommes de terre et bien les enrober d'épices.
5. Parsemer de coriandre et servir.

D'après Recipe30 (YouTube)

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