🐟 Poisson pané revisité

4 personnes · préparation 20 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 4 filets de poisson blanc
• Farine, 2 œufs
• Chapelure panko + herbes
• Citron
• Sauce tartare
• Sel, poivre

Préparation

1. Assaisonnez les filets de poisson.
2. Panez-les (farine, œuf, chapelure aux herbes).
3. Faites-les dorer à la poêle jusqu'à croustillant.
4. Servez avec une sauce tartare et du citron.

D'après Philippe Etchebest

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