🍮 Pavlova
Ingrédients
- 4 blancs d'œufs
- 200 g de sucre
- 1 c. à c. de maïzena
- 1 c. à c. de vinaigre
- 30 cl de crème fouettée
- Fruits rouges (fraises)
Préparation
- Montez les blancs en meringue avec le sucre, la maïzena et le vinaigre.
- Formez un disque et cuisez à 120 °C ~1 h 15, puis refroidissez dans le four.
- Garnissez de crème fouettée.
- Disposez les fruits rouges par-dessus.
D'après Gordon Ramsay
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