🥧 Pastéis de nata

~12 pièces · préparation 20 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 25 cl de lait
• 10 cl de crème
• 4 jaunes d'œufs
• 120 g de sucre
• 1 c. à s. de maïzena
• Zeste de citron, cannelle

Préparation

1. Garnissez des moules à muffins de disques de pâte feuilletée.
2. Préparez une crème : lait, crème, jaunes, sucre et maïzena ; épaississez.
3. Parfumez au zeste et à la cannelle, versez dans les moules.
4. Cuisez à four très chaud (250 °C) 12–15 min jusqu'à caramélisation.

D'après Cuisine d'Europe

Ouvrir cette recette dans Fogar — liste de courses, garde-manger, menu de la semaine