🍋 Pasta al limone
Ingrédients
- 400 g de spaghetti
- Jus et zeste de 2 citrons
- 20 cl de crème
- 60 g de beurre
- 100 g de parmesan
- Basilic
- Sel, poivre
Préparation
- Faire fondre le beurre avec le zeste de citron.
- Ajouter la crème et laisser frémir 2 min.
- Cuire les pâtes al dente et les transférer dans la sauce.
- Incorporer le jus de citron, le parmesan et un peu d'eau de cuisson.
- Finir au basilic et poivrer généreusement.
D'après Chef Billy Parisi (YouTube)
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