🥞 Pancakes moelleux

4 personnes · préparation 10 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 250 g de farine
• 2 c. à s. de sucre
• 1 sachet de levure
• 2 œufs
• 30 cl de lait
• 50 g de beurre fondu
• 1 c. à c. de vanille
• 1 pincée de sel
• Sirop d'érable
• Myrtilles (option)

Préparation

1. Mélanger les ingrédients secs.
2. Battre les œufs avec le lait, le beurre fondu et la vanille.
3. Réunir sans trop travailler la pâte (quelques grumeaux = plus moelleux).
4. Cuire à la poêle à feu moyen jusqu'à ce que des bulles apparaissent, puis retourner.
5. Servir avec du sirop d'érable et des myrtilles.

D'après Preppy Kitchen (YouTube)

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