🍤 Okoy (beignets de crevettes philippins)
Ingrédients
- 300 g de petites crevettes
- 150 g de farine
- 50 g de maïzena
- 1 œuf
- 1 patate douce râpée
- Germes de soja
- 20 cl d'eau
- Huile de friture
- Vinaigre (sauce)
- Ail
- Sel, poivre
Préparation
- Mélanger la farine, la maïzena, l'œuf et l'eau en pâte fluide.
- Incorporer la patate douce râpée et les germes de soja.
- Déposer une louche de pâte dans l'huile chaude et poser des crevettes dessus.
- Frire jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant.
- Servir avec une sauce vinaigre-ail.
D'après Tasty (YouTube)
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