🥞 Okonomiyaki

2 personnes · préparation 20 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 150 g de farine
• 2 œufs
• 10 cl d'eau (ou bouillon dashi)
• 400 g de chou râpé
• 4 tranches de poitrine de porc
• Sauce okonomiyaki (ou sauce brune)
• Mayonnaise
• Ciboule
• Huile

Préparation

1. Mélanger la farine, les œufs et l'eau en pâte épaisse.
2. Incorporer le chou finement râpé et la ciboule.
3. Verser en galette épaisse dans une poêle huilée et poser le porc dessus.
4. Cuire 5-6 min de chaque côté jusqu'à ce que ce soit doré.
5. Napper de sauce okonomiyaki et de mayonnaise en zigzag.

D'après Simple Cookery (YouTube)

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