🥚 Œufs mimosa
Ingrédients
- 6 œufs
- 4 c. à s. de mayonnaise
- 1 c. à c. de moutarde
- Vinaigre
- Paprika
- Ciboulette
- Sel, poivre
Préparation
- Cuire les œufs durs 10 min, les refroidir et les écaler.
- Les couper en deux et récupérer les jaunes.
- Écraser les jaunes avec la mayonnaise, la moutarde et un trait de vinaigre.
- Garnir les blancs à la poche à douille.
- Saupoudrer de paprika et parsemer de ciboulette.
D'après Preppy Kitchen (YouTube)
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