🥚 Œufs cocotte à la crème
Ingrédients
- 4 œufs
- 8 c. à s. de crème liquide
- 40 g de fromage râpé
- 1 c. à s. de ciboulette ciselée
- Beurre pour les ramequins
- Sel, poivre, muscade
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez quatre ramequins.
- Versez 1 c. à s. de crème au fond de chacun, salez et poivrez.
- Cassez un œuf par ramequin en gardant le jaune entier.
- Ajoutez le reste de crème autour du jaune, le fromage, une râpure de muscade.
- Posez les ramequins dans un plat, versez de l'eau chaude à mi-hauteur et enfournez 10 à 12 min : le blanc doit être pris, le jaune encore coulant.
- Parsemez de ciboulette et servez avec des mouillettes.
D'après Matins & tartes salées
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