🍳 Œufs brouillés crémeux

2 personnes · préparation 5 min · cuisson 5 min

Ingrédients

• 6 œufs
• 1 noix de beurre
• 1 c. à s. de crème fraîche
• Ciboulette
• Sel, poivre
• Pain grillé

Préparation

1. Cassez les œufs (non battus) dans une casserole froide avec le beurre.
2. Chauffez à feu moyen en remuant sans arrêt, retirez du feu par à-coups.
3. Arrêtez la cuisson baveuse, ajoutez la crème et la ciboulette.
4. Assaisonnez et servez aussitôt sur du pain grillé.

D'après Gordon Ramsay

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