🥚 Œuf cocotte aux champignons
Ingrédients
- 4 œufs
- 150 g de champignons
- 10 cl de crème
- Fromage râpé
- Échalote, beurre
- Ciboulette, sel, poivre
Préparation
- Faites revenir échalote et champignons au beurre.
- Répartissez-les au fond de ramequins beurrés.
- Ajoutez la crème, cassez un œuf, un peu de fromage.
- Cuisez au bain-marie à 180 °C ~12 min (blanc pris, jaune coulant).
D'après Alain Ducasse
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