🐟 Moqueca

4 personnes · préparation 20 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 600 g de poisson blanc
• 40 cl de lait de coco
• 2 tomates
• 1 poivron
• 2 oignons
• Citron vert, coriandre
• Huile de dendê (ou olive)

Préparation

1. Marinez le poisson au citron vert et à l'ail.
2. Faites un lit d'oignon, poivron et tomate dans une cocotte.
3. Ajoutez le poisson et le lait de coco.
4. Mijotez 20 min ; parsemez de coriandre. Servez avec du riz.

D'après Cuisine latino

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